Cara Memasak Daging dan Kentang Menjadi Ajaib Untuk acara khusus, sahabat, kekasih, atau pasangan Anda pantas mendapatkan makan malam terbaik yang bisa Anda hasilkan. Bagi banyak orang, itu berarti kemewahan sederhana berupa steak dan kentang. Alih-alih pergi ke restoran yang ramai, Anda dapat dengan mudah melakukan hidangan ini di rumah - dan menggunakan uang yang Anda hemat dengan membelanjakan potongan mahal berkualitas tinggi seperti iga atau tenderloin atau steak strip. Dari tiga pilihan, saya lebih suka iga. Itu membuat steak paling lezat, kaya marmer dan sangat lezat. (Di Prancis, potongan ini disebut côte de boeuf, dan dianggap sangat istimewa.) Bukan untuk mengabaikan tenderloin yang lebih ringan, diiris menjadi filet mignon, tetapi bagi saya itu adalah yang terbaik yang digoreng dengan mentega dengan banyak merica. Mereka lezat, tetapi tidak gemuk. Strip loin, atau steak strip New York, bisa sangat ramping dan karenanya agak kenyal, tetapi beberapa bersumpah. Saya menem
Menemukan kembali Spanyol dan Portugal Dengan foto-foto berharga yang mengembara di setiap majalah, Semenanjung Iberia berjarak bermil-mil dari reputasi sebelumnya sebagai destinasi hemat bagi orang Inggris pucat yang mencari ikan dan kentang goreng di bawah sinar matahari. San Sebastian telah menjadi ibu kota pecinta kuliner Eropa; Lembah Douro adalah kiblat bagi pecinta anggur; Andalucia adalah Provence baru dan kancah seni Madrid bahkan memiliki galeri paling sombong yang memperhatikan. Berikut adalah beberapa Pakar Perjalanan Eropa, Tracy harus melakukan sementara di Spanyol dan Portugal. Dengan hampir satu bulan di Spanyol dan Portugal (hampir tidak cukup waktu untuk menggaruk permukaan) saya melacak tempat-tempat yang harus dilihat dan pengalaman yang harus dilakukan yang membuat kedua negara ini menjadi tujuan terpanas Eropa. Ole! Sehari di Cadaques Dengan Barcelona sebagai basis Anda, pergilah ke Costa Brava ke desa nelayan Cadaques bercat putih yang indah. Dali, Matiss